O meglio: nel 1984 nasce Sagifi, azienda specializzata in forniture ospedaliere.
Nel tempo ci specializziamo in ristorazione ospedaliera, fino ad allargarci alla ristorazione scolastica.
Nel 2019 iniziamo a investire nella tecnologia Cook & Chill.
Un sistema che permette di cucinare, abbattere rapidamente la temperatura e conservare i piatti mantenendo gusto e qualità.
È la tecnologia che ci apre una nuova strada: portare la nostra cucina anche fuori dalle mense.
Nel 2020, dopo un anno di ricerca, entriamo nella GDO con i nostri piatti pronti e il marchio Sagifi Food.
Il progetto parte con entusiasmo.
Poi arriva il Covid.
O meglio: nel 1984 nasce Sagifi, azienda specializzata in forniture ospedaliere.
Nel tempo ci specializziamo in ristorazione ospedaliera, fino ad allargarci alla ristorazione scolastica.
Nel 2019 iniziamo a investire nella tecnologia Cook & Chill.
Un sistema che permette di cucinare, abbattere rapidamente la temperatura e conservare i piatti mantenendo gusto e qualità.
È la tecnologia che ci apre una nuova strada: portare la nostra cucina anche fuori dalle mense.
Nel 2020, dopo un anno di ricerca, entriamo nella GDO con i nostri piatti pronti e il marchio Sagifi Food.
Il progetto parte con entusiasmo.
Poi arriva il Covid.
Nonostante le difficoltà il progetto continua.
Investiamo in nuove attrezzature, miglioriamo i processi e continuiamo a cercare nuovi clienti.
Dopo due anni con il marchio Sagifi Food capiamo una cosa: volevamo un nome più vicino alla nostra storia.
In onore di nostro padre, Sannino Giovanni, nasce Sangiovanni.
E per il marchio? Niente di industriale.
Ci siamo affidati a un artigiano specializzato in insegne, per un logo dipinto a mano, lettera per lettera.
Dopo un trionfale debutto al Tuttofood di Milano, in soli quattro anni Sangiovanni diventa una delle realtà emergenti della gastronomia nella GDO italiana.
rimboccarsi le maniche e fare delle parmigiane da urlo.
